ИХ НАДО ЗНАТЬ  |  Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
16/07/2019 07:22
Погода в Израиле: жарче, чем вчера
16/07/2019 07:57
Невероятно, но в Великобритании разделили сиамских близнецов с S-образным черепом
16/07/2019 08:39
Турция против ЕС: санкции или нефть
16/07/2019 08:52
В Челябинске пенсионеры МВД за деньги делали работу следователей
16/07/2019 09:29
"Нормальные люди": новая израильская партия начинает с покупки старой
16/07/2019 09:32
Предвыборная лихорадка: требуется "русский" депутат
16/07/2019 09:42
Попытка теракта в районе Туль-Карема: ранен израильский араб
16/07/2019 10:11
Буря, грянет буря — пыльная
16/07/2019 10:12
Названа самая крутая улица в мире
16/07/2019 10:19
Однако некоторые “враждебные высказывания” более равны, чем другие

  *
  *
  *


Отдых в Израиле и за рубежом
 

ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ

 ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ

Ингредиенты: 10 яиц, 200 гр. печень куриная, 1 луковица большая, масло растительное 3-4 ст. л., 25 гр. маргарина (парве), майонез 2 ст.л., горчица 1ч.л., соль, перец молотый черный по-вкусу.
Подготовить продукты: яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, почистить, разрезать вдоль, отделить белки от желтков.
В белках вырезать утолщения, но сохранить остатки для фарша. Луковицу нашинковать. Печенки обработать согласно требованиям еврейской религии, промыть, разрезать на половинки.
Способ приготовления: на масле обжарить лук до полуготовности. В сковороду добавить маргарин и печенку. Все протушить до готовности. Остудить.
Печенку с луком, желтки, остатки белка пропустить через мясорубку, лучше — 2 раза. В фарш добавить жидкость, в которой тушились лук и печенка, добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать в однородную пышную массу деревянной ложкой. Каждую половинку яйца заполнить получившимся фаршем. Нафаршированные половинки яиц выложить на плоское блюдо, смазать майонезом.
Советы: К фаршированным яйцам очень подходит белое вино .
 

Национальная кухня

Долгое время предки Центрально-азиатских(бухарских) евреев проживали среди азиатских народов.
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.