ИХ НАДО ЗНАТЬ  |  Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
23/06/2019 10:15
ЦАХАЛ прокомментировал снятое арабами видео бегущих солдат: не убегали, но перемещались
23/06/2019 10:51
Директор Шенкман
23/06/2019 11:04
Скандал на II Европейских играх: в Минске Израиль показан без Иудеи, Самарии и Голан
23/06/2019 11:34
Трагедия на территории аэропорта им. Бен-Гуриона. ФОТО
23/06/2019 12:45
От Ирана до Китая: как приструнить злодеев
23/06/2019 16:41
Какое государство нам нужно?
23/06/2019 12:14
В Грузии владельцы двух кафе повысили цены только для россиян
23/06/2019 12:18
Попытка переворота в Эфиопии: убит глава Генштаба и руководитель крупного региона
23/06/2019 19:49
Не бойтесь быть добрыми, хорошими и терпеливыми
23/06/2019 22:22
Группа лихих бабулек

  *
  *
  *


Отдых в Израиле и за рубежом
 

Рыба фаршированная – mohii qimagiy

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Рыба фаршированная – mohii qimagiy

Рыба фаршированная – mohii qimagiy

Рыба - 2 pounds, яйцо – 1шт, мука – 1 столовая ложка, перец черный молотый - ¼ чайной ложки, лук репчатый – 2 луковицы, лавровый лист -3-4 штуки, соль
 
Для приготовления этого блюда необходимо использовать сазан или маринку крупных размеров
 
  1. Тушки рыбы очистить от чешуи, тщательно промыть, отделить голову и плавники, через шейное отверстие удалить внутренности, тщательно промыть
  2. Обсыпать солью, выдержать 15-20 мин в плетеной корзине или дуршлаге, тщательно промыть
  3. Осторожно, не повреждая целостности, вывернуть кожу рыбы, отделяя ее от мякоти и костей
  4. Через мясорубку пропустить филе, одну луковицу, добавить яйцо, муку, черный перец, соль, тщательно перемешать
  5. Фаршем заполнить кожу рыбы, излишками фарша заполнить рыбьи головы или сделать фрикадельки
  6. Одну головку лука мелко нашинковать
  7. В эмалированной посуде овальной формы нагреть воду до кипения, опустить рыбу, рыбьи головы, фрикадельки, нашинкованный лук, лавровый лист, посолить, уровень воды должен превышать продукт на 1 inch
  8. Поддерживать тихое кипение 45-60 мин, за 5 мин до окончания варки посолить, по вкусу
  9. Блюдо выдержать на холоде до превращения жидкой части в студнеобразную массу
 

Национальная кухня

Долгое время предки Центрально-азиатских(бухарских) евреев проживали среди азиатских народов.
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.