ИХ НАДО ЗНАТЬ  |  Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
04/06/2020 02:17
В бой идут одни старички: Россия снабдила Сирию порцией 29-х МиГов
04/06/2020 02:52
Арабский депутат Кнессета заболел "ковидом" – весь "Общий список" отправляется в изоляцию
04/06/2020 07:15
Прогноз погоды: потеплеет, похолодает и снова потеплеет
04/06/2020 08:15
Рассмешили свои "Искандеры": в России обвинили Израиль в краже ракетных технологий
04/06/2020 09:06
Российский суд освободил полицейских, обливавших задержанных кипятком
04/06/2020 09:30
"Русские" евреи и мусульмане Бруклина создали патрули, "русская мафия" защитила "Пушкина", давший "пять" афроамериканцу "русский" коп потряс Америку
04/06/2020 10:13
"Борьба с расизмом": в США уже громят синагоги
04/06/2020 10:54
Смертность в Петербурге в мае выросла на треть, по сравнению с прошлым годом
04/06/2020 11:23
Хорватское издание назвало бывшего капитана сборной России величайшим алкоголиком современного футбола
04/06/2020 11:48
В мире за сутки выявили около 115 тысяч новых случаев заболевания COVID-19

  *
  *
  *


Отдых в Израиле и за рубежом
 

Рыба фаршированная – mohii qimagiy

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Рыба фаршированная – mohii qimagiy

Рыба фаршированная – mohii qimagiy

Рыба - 2 pounds, яйцо – 1шт, мука – 1 столовая ложка, перец черный молотый - ¼ чайной ложки, лук репчатый – 2 луковицы, лавровый лист -3-4 штуки, соль
 
Для приготовления этого блюда необходимо использовать сазан или маринку крупных размеров
 
  1. Тушки рыбы очистить от чешуи, тщательно промыть, отделить голову и плавники, через шейное отверстие удалить внутренности, тщательно промыть
  2. Обсыпать солью, выдержать 15-20 мин в плетеной корзине или дуршлаге, тщательно промыть
  3. Осторожно, не повреждая целостности, вывернуть кожу рыбы, отделяя ее от мякоти и костей
  4. Через мясорубку пропустить филе, одну луковицу, добавить яйцо, муку, черный перец, соль, тщательно перемешать
  5. Фаршем заполнить кожу рыбы, излишками фарша заполнить рыбьи головы или сделать фрикадельки
  6. Одну головку лука мелко нашинковать
  7. В эмалированной посуде овальной формы нагреть воду до кипения, опустить рыбу, рыбьи головы, фрикадельки, нашинкованный лук, лавровый лист, посолить, уровень воды должен превышать продукт на 1 inch
  8. Поддерживать тихое кипение 45-60 мин, за 5 мин до окончания варки посолить, по вкусу
  9. Блюдо выдержать на холоде до превращения жидкой части в студнеобразную массу
 

Национальная кухня

Долгое время предки Центрально-азиатских(бухарских) евреев проживали среди азиатских народов.
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.