ИХ НАДО ЗНАТЬ  |  Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
19/10/2018 10:38
Два пальца и линейка могут дать ответ на вопрос: вы лесбиянка или гомосексуалист
19/10/2018 17:42
Город, в котором все уживаются
19/10/2018 20:18
Шарики запускают уже и из других мест?
19/10/2018 23:12
"Забавные" старики
20/10/2018 11:48
Не надо Рая
20/10/2018 12:54
Они чужие
20/10/2018 14:43
Японский минздрав предупреждает
20/10/2018 16:57
Перед смертью он нажмёт кнопку
20/10/2018 18:33
Ответ возмущенному избирателю
20/10/2018 07:30
Прогноз погоды - не слишком жаркая израильская осень



Отдых в Израиле и за рубежом
 

Язык отварной (забоняхни) (мясное)

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Язык отварной (забоняхни) (мясное)

Необходимые продукты:
Язык говяжий или бараний - 1 шт.
Соль среднего помола - 50 -100 гр.
 
С утолщённого конца языка, который не покрыт кожей, удалить кровеносные сосуды и нервные волокна, кончик языка отрезать, весь язык промыть, залить водой и замочить в течение 30 минут.
Выложить в плетёную корзину или дуршлаг, обсыпать солью и выдержать 1 час, затем стряхнуть соль, промыть трижды, положить в посуду с тёплой водой, довести до кипения, снять пену и варить 1,5-2 часа до готовности.
Выложить на тарелку, удалить кожу, начиная с тонкого конца, обсыпать солью, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Можно украсить зеленью.
 

Национальная кухня

Долгое время предки Центрально-азиатских(бухарских) евреев проживали среди азиатских народов.
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.

 
 
 

© 2008 - 2018 Asia-Israel. Все права защищены.
При использовании материалов ссылка на «AsiaIsrael» обязательна.