ИХ НАДО ЗНАТЬ  |  Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
24/09/2018 01:06
США: уход Асада – вопрос времени
24/09/2018 07:43
Российский сенатор о словах Либермана: Израиль доказал, что не ценит отношений с Россией
24/09/2018 07:52
Над арабской мирной хатой гордо реет жид пархатый
24/09/2018 10:34
Битва кита и слона
24/09/2018 12:24
Мы - сила!
24/09/2018 08:34
"Сокол" Жириновского разгромил на выборах дочь машиниста из Еврейской автономной области
24/09/2018 17:13
Кремль делает свой выбор
24/09/2018 21:07
Русофилы, русофобы и избиратели. О делах Трампа
24/09/2018 08:50
Сет Бернстайн: "Украинцы составляли до 40% перемещенных лиц после войны"
24/09/2018 09:24
Новый мировой рекорд: Навального арестовали через 5 секунд после выхода на свободу



Отдых в Израиле и за рубежом
 

Хворост – hushqiliq

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Хворост – hushqiliq

Хворост – hushqiliq

Мука – 2 pounds, масло растительное – 1 2/3 cups, яйцо – 8 штук, сахар – 2 чайные ложки, водка – 2 столовые ложки, пищевая сода - ½ чайной ложки, сахарная пудра - 2 столовые ложки, соль
 
  1. В чашку налить водку, разбавить содой, добавить яйца, щепотку соли, сахар, 3/8 cup тепловой воды, смешать, хорошенько взбить, всыпать муку, замесить тесто, месить до получения теста твердой консистенции, накрыть кухонным полотенцем
  2. Оставить на расстойку на 1 час, разделать на 4-5 кругляшей
  3. Раскатать лепешки толщиной 1/2 line (1/25 inch)
  4. Свернуть лепешку пополам
  5. Начиная с края лепешки, разрезать фигурной тесторезкой на ленты шириной 3/5 inch и длиной, равной длине круга
  6. Каждая из последующих лент уменьшится по длине, в соответствии с шириной предыдущей отрезанной ленты
  7. Ленту развернуть, затем обвернуть вокруг слегка раздвинутых пальцев, первый виток необходимо начинать с двух пальцев, увеличивая размер каждого последующего оборота на один палец, конец ленты защепить
  8. В казане прокалить масло, опустить подготовленный тестовой полуфабрикат, обжарить каждую сторону до золотистого цвета
  9. Готовый хворост обсушить и охладить на дуршлаге или бумажной салфетке, переложить на чистое блюдо и щедро обсыпать сахарной пудрой
 
 

Национальная кухня

Долгое время предки Центрально-азиатских(бухарских) евреев проживали среди азиатских народов. Соответственно произошло взаимопроникновение разных сторон культуры евреев и окружающих народов, в том чис
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.

 
 
 

© 2008 - 2018 Asia-Israel. Все права защищены.
При использовании материалов ссылка на «AsiaIsrael» обязательна.