ИХ НАДО ЗНАТЬ  |  Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
19/02/2019 05:02
К вопросу о еврейской мудрости
19/02/2019 08:40
И тут вся хумусия как с цепи сорвалась...
19/02/2019 12:08
Мэйдэй! Почему катастрофа “жесткого брекзита” почти неизбежна, хотя невыгодна всем
19/02/2019 17:32
Горе, но не беда...
19/02/2019 22:27
А кто сказал, что айфон показывает точное время?
19/02/2019 07:04
Прогноз погоды: теплее, но по-прежнему прохладнее обычного
19/02/2019 07:37
ДТП в Самарии: есть погибшие
19/02/2019 09:19
Сегодня огласят весь список: НДИ назовет претендентов на место в Кнессете
19/02/2019 10:43
Украина вошла в ТОП-3 стран, чьи действия нанесли наибольший ущерб России
19/02/2019 11:25
Стали известны цены билетов на конкурс "Евровидение": они "кусаются"

  *
  *
  *


Отдых в Израиле и за рубежом
 

Хворост – hushqiliq

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Хворост – hushqiliq

Хворост – hushqiliq

Мука – 2 pounds, масло растительное – 1 2/3 cups, яйцо – 8 штук, сахар – 2 чайные ложки, водка – 2 столовые ложки, пищевая сода - ½ чайной ложки, сахарная пудра - 2 столовые ложки, соль
 
  1. В чашку налить водку, разбавить содой, добавить яйца, щепотку соли, сахар, 3/8 cup тепловой воды, смешать, хорошенько взбить, всыпать муку, замесить тесто, месить до получения теста твердой консистенции, накрыть кухонным полотенцем
  2. Оставить на расстойку на 1 час, разделать на 4-5 кругляшей
  3. Раскатать лепешки толщиной 1/2 line (1/25 inch)
  4. Свернуть лепешку пополам
  5. Начиная с края лепешки, разрезать фигурной тесторезкой на ленты шириной 3/5 inch и длиной, равной длине круга
  6. Каждая из последующих лент уменьшится по длине, в соответствии с шириной предыдущей отрезанной ленты
  7. Ленту развернуть, затем обвернуть вокруг слегка раздвинутых пальцев, первый виток необходимо начинать с двух пальцев, увеличивая размер каждого последующего оборота на один палец, конец ленты защепить
  8. В казане прокалить масло, опустить подготовленный тестовой полуфабрикат, обжарить каждую сторону до золотистого цвета
  9. Готовый хворост обсушить и охладить на дуршлаге или бумажной салфетке, переложить на чистое блюдо и щедро обсыпать сахарной пудрой
 
 

Национальная кухня

Долгое время предки Центрально-азиатских(бухарских) евреев проживали среди азиатских народов.
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.