ИХ НАДО ЗНАТЬ  |  Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
08/12/2018 23:58
Владимир Фридман: простак, социальный герой и Баба-Яга. Интервью по субботам
09/12/2018 00:15
Ханукальные пончики (суфганиет)
09/12/2018 07:08
Прогноз погоды: потеплеет, не будет лить как из ведра
09/12/2018 08:19
Субботняя драка в ресторане "повара Нетаниягу": стенка на стенку, детка на детку. ВИДЕО
09/12/2018 08:28
Подземная война
09/12/2018 12:35
Ничего не изменилось…
09/12/2018 09:36
МИД РФ об отказе голосовать за резолюцию против ХАМАСа: для безопасности Израиля
09/12/2018 14:19
Искра в душе - и накал борьбы за перемены
09/12/2018 09:46
Пустозвоны, как же вы нам надоели!
09/12/2018 16:50
Откат в России больше, чем откат



Отдых в Израиле и за рубежом
 

Хворост – hushqiliq

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Хворост – hushqiliq

Хворост – hushqiliq

Мука – 2 pounds, масло растительное – 1 2/3 cups, яйцо – 8 штук, сахар – 2 чайные ложки, водка – 2 столовые ложки, пищевая сода - ½ чайной ложки, сахарная пудра - 2 столовые ложки, соль
 
  1. В чашку налить водку, разбавить содой, добавить яйца, щепотку соли, сахар, 3/8 cup тепловой воды, смешать, хорошенько взбить, всыпать муку, замесить тесто, месить до получения теста твердой консистенции, накрыть кухонным полотенцем
  2. Оставить на расстойку на 1 час, разделать на 4-5 кругляшей
  3. Раскатать лепешки толщиной 1/2 line (1/25 inch)
  4. Свернуть лепешку пополам
  5. Начиная с края лепешки, разрезать фигурной тесторезкой на ленты шириной 3/5 inch и длиной, равной длине круга
  6. Каждая из последующих лент уменьшится по длине, в соответствии с шириной предыдущей отрезанной ленты
  7. Ленту развернуть, затем обвернуть вокруг слегка раздвинутых пальцев, первый виток необходимо начинать с двух пальцев, увеличивая размер каждого последующего оборота на один палец, конец ленты защепить
  8. В казане прокалить масло, опустить подготовленный тестовой полуфабрикат, обжарить каждую сторону до золотистого цвета
  9. Готовый хворост обсушить и охладить на дуршлаге или бумажной салфетке, переложить на чистое блюдо и щедро обсыпать сахарной пудрой
 
 

Национальная кухня

Долгое время предки Центрально-азиатских(бухарских) евреев проживали среди азиатских народов.
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.

 
 
 

© 2008 - 2018 Asia-Israel. Все права защищены.
При использовании материалов ссылка на «AsiaIsrael» обязательна.