Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
12/12/2017 08:12
Нападающий сборной России и "Зенита" поразил пустые ворота, не попав в них с метра
12/12/2017 11:20
Чужой земли мы не хотим ни пяди, но и своей вершка не отдадим…
12/12/2017 09:50
Маленькая победоносная война, белая лошадь и универсальный Иерусалим
12/12/2017 08:33
В Израиле умер духовный лидер "литовских" евреев, родившийся при царе Николае II
12/12/2017 09:17
Байкал тряхнуло
12/12/2017 09:29
Гендиректор Comedy Club принес ингушам извинения за "намек на лизнуть эскимо"
12/12/2017 09:40
Суд определил меру пресечения Саакашвили
12/12/2017 10:14
В Крыму уничтожен снабженный пулеуловителем и бойницей броневик Натальи Поклонской
12/12/2017 10:43
Полиция: нью-йоркский террорист подорвал себя за Газу
12/12/2017 10:48
Россиян пугают "тур де трансом" в Израиль: сами израильтяне не советуют лететь сюда



Отдых в Израиле и за рубежом
 

Самса с мясом, слоёная печёная (мясное)

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Самса с мясом, слоёная печёная (мясное)

Необходимые продукты:
Для теста:
Мука - 1 кг.
Вода - 2 стакана
Соль - 2 ч. ложки
 
Для фарша:
Мясо - 400 гр.
Лук 300 гр.
Соль и перец по вкусу.
 
Замесить простое тесто, скатать в шар, завернуть в салфетку и дать настояться 12-15 минут.
Тонко (в 1 мм.) раскатать в большой пласт, смазать всю поверхность растопленным говяжьим жиром, скрутить в рулон. Разрезать тестяной рулон на куски шириной в 5 см. и каждый кусочек, придавливая большим пальцем, раскатать короткой скалкой в сочни.
На середину каждого сочня положить по столовой ложке мясного фарша, оформить четырехугольные, овальные, треугольные или круглые самсы и выпечь в тандыре или в духовке.
При выпечке в горизонтальном тандыре слегка смочить тыльную сторону самсы  посоленной водой и осторожно прилепить к боковым стенкам рабочей камеры.
При выпечке в духовке - смазать противни маслом, смазать яйцом и поставить в хорошо разогретую духовку.
Готовность определяется по румяной корочке.
 

Национальная кухня

Ингредиенты: 250 г нарезанной кубиками курицы, подготовленной согласно требованиям еврейской религии;
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.

 
 
 

© 2008 - 2017 Asia-Israel. Все права защищены.
При использовании материалов ссылка на «AsiaIsrael» обязательна.