ИХ НАДО ЗНАТЬ  |  Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
23/04/2018 00:20
Умерла старейшая жительница Земли, родившаяся в 19 веке
23/04/2018 06:56
Погода: тепло, теплее, холодно
23/04/2018 07:33
Генсек ООН признал факт начала новой холодной войны и неэффективность Совбеза
23/04/2018 08:24
"Коммерсант": сирийские ПВО начнут контролировать израильское небо уже скоро
23/04/2018 08:52
Слишком занятой Дональд Трамп не приедет на открытие посольства США в Иерусалиме
23/04/2018 08:51
Через закон перепрыгнуть нельзя
23/04/2018 10:57
Мецора: бедность — не порок, или кое-что о банкротстве
23/04/2018 12:00
Натали Портман и ее правда
23/04/2018 20:40
Ульпан
23/04/2018 09:28
Задержаны бедуинские "джигиты", стрелявшие на юге Израиля в стиле ИГИЛа



Отдых в Израиле и за рубежом
 

Рыба фаршированная – mohii qimagiy

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Рыба фаршированная – mohii qimagiy

Рыба фаршированная – mohii qimagiy

Рыба - 2 pounds, яйцо – 1шт, мука – 1 столовая ложка, перец черный молотый - ¼ чайной ложки, лук репчатый – 2 луковицы, лавровый лист -3-4 штуки, соль
 
Для приготовления этого блюда необходимо использовать сазан или маринку крупных размеров
 
  1. Тушки рыбы очистить от чешуи, тщательно промыть, отделить голову и плавники, через шейное отверстие удалить внутренности, тщательно промыть
  2. Обсыпать солью, выдержать 15-20 мин в плетеной корзине или дуршлаге, тщательно промыть
  3. Осторожно, не повреждая целостности, вывернуть кожу рыбы, отделяя ее от мякоти и костей
  4. Через мясорубку пропустить филе, одну луковицу, добавить яйцо, муку, черный перец, соль, тщательно перемешать
  5. Фаршем заполнить кожу рыбы, излишками фарша заполнить рыбьи головы или сделать фрикадельки
  6. Одну головку лука мелко нашинковать
  7. В эмалированной посуде овальной формы нагреть воду до кипения, опустить рыбу, рыбьи головы, фрикадельки, нашинкованный лук, лавровый лист, посолить, уровень воды должен превышать продукт на 1 inch
  8. Поддерживать тихое кипение 45-60 мин, за 5 мин до окончания варки посолить, по вкусу
  9. Блюдо выдержать на холоде до превращения жидкой части в студнеобразную массу
 

Национальная кухня

Долгое время предки Центрально-азиатских(бухарских) евреев проживали среди азиатских народов. Соответственно произошло взаимопроникновение разных сторон культуры евреев и окружающих народов, в том чис
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.

 
 
 

© 2008 - 2018 Asia-Israel. Все права защищены.
При использовании материалов ссылка на «AsiaIsrael» обязательна.