Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
11/12/2017 07:11
Погода: теплее, чем вчера
11/12/2017 07:49
Превысил скорость и убил пассажира: ДТП у развязки Бака
11/12/2017 08:07
Следуя логике германских властей...
11/12/2017 08:29
Теракт в Иерусалиме: состояние Ашера Альмалиаха стабилизировалось
11/12/2017 09:05
По какому пути идет Украина?
11/12/2017 09:05
В Самарии задержан один из лидеров "Исламского джихада"
11/12/2017 09:08
Washington Post: КНДР может иметь оружие, о котором Америке ничего неизвестно
11/12/2017 09:46
Киев планирует выслать Саакашвили в Грузию
11/12/2017 10:16
Трамп вновь обрушился на "лживые американские СМИ": вышли из-под контроля
11/12/2017 10:26
Во Львове подорвали туристический автобус из Польши



Отдых в Израиле и за рубежом
 

Огурцы, фаршированные мясом – oshi bodringi qiмagiy

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Огурцы, фаршированные мясом – oshi bodringi qiмagiy

Огурцы, фаршированные мясом – oshi bodringi qiмagiy

 
 
Мясо – 1 ½ pounds, помидоры – 8 штук среднего размера, огурцы – 3 pounds, горох - 1 cup, масло растительное - 1/2 cup, рис - 3/8 cup, перец черный молотый -1/2 чайной ложки, соль, лук репчатый – 1 луковица,
 
1.   Горох замочить на 3-4 часа, очистить кожуру
  1. У огурцов отделить донышки, длинные плоды разрезать поперек на 2-3 части, ложечкой выбрать сердцевину
  2. Полость подготовленных огурцов обсыпать солью, поставить их в чашку отверстием вниз, выдержать 5 мин, промыть
  3. Мясо отделить от костей, нарезать небольшими кубиками с размером ребра примерно 2/5 inch
  4. Помидоры нарезать мелкими кусочками
  5. Лук мелко нашинковать
  6. Мясо, половину  помидоров, рис, перец, 1 чайную ложку соли тщательно перемешать, полученной массой заполнить полость подготовленных огурцов
  7. В казане прокалить масло, заложить кости с неотделенными кусочками мяса, лук, оставшиеся помидоры, выбранную сердцевину огурцов, жарить 5-10 мин
  8. Добавить горох, выложить фаршированные полуфабрикаты, налить воду, в таком количестве, чтобы она покрывала продукт
  9. Поверх огурцов положить опрокинутую верх дном  фарфоровую тарелку, диаметром на 1 inch меньше диаметра котла, слегка придавить пальцами
  10. Довести до кипения, перевести на тихое кипение, казан закрыть неплотно крышкой, варить 1 1/2 – 2,0  часа (до готовности)
 

Национальная кухня

Ингредиенты: 250 г нарезанной кубиками курицы, подготовленной согласно требованиям еврейской религии;
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.

 
 
 

© 2008 - 2017 Asia-Israel. Все права защищены.
При использовании материалов ссылка на «AsiaIsrael» обязательна.