ИХ НАДО ЗНАТЬ  |  Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
21/03/2019 18:06
Утрехтскому стрелку предъявили обвинения в терроризме
21/03/2019 18:00
Израильтяне под видом МИДа Франции пытались выудить деньги из французского НКО
21/03/2019 18:15
Партия "Кахоль-лаван" обнародовала социально-экономическую платформу
21/03/2019 18:32
Раскрой глаза! Как блефаропластика возвращает красоту и улучшает зрение
21/03/2019 19:05
В Ливане не возражают вести переговоры с Израилем через Москву
21/03/2019 19:31
Пропала 15-летняя Виталина Сидорова
21/03/2019 19:37
Британца чуть не свела с ума хозяйственная мышь. ВИДЕО
21/03/2019 20:02
Трамп заговорил о необходимости признать израильский суверенитет над Голанами
21/03/2019 20:41
Бразильского экс-президента арестовали за взятку в миллион реалов
21/03/2019 20:43
Партия "Кахоль-лаван" обвинила Либермана во лжи и потребовала извинений

  *
  *
  *


Отдых в Израиле и за рубежом
 

Манты (крупные паровые пельмени) (мясное)

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Манты (крупные паровые пельмени) (мясное)

Необходимые продукты:
Для теста:
Мука - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 0,5 стакана
Соль - 1 чайная ложка
 
Для фарша:
Баранина - 1 кг.
Курдючное сало - 100 гр.
Лук репчатый - 50 гр.
Вода - 0,5 стакана
Перец, соль по вкусу.
 
Примечание: вместо курдючного сала можно использовать гусиный или бараний жир
 
Приготовить крутое тесто, скатать в шар, положить в миску, накрыть салфеткой и дать настояться в течение 10-15 мину.
Затем тесто раскатать при помощи скалки в тонкий пласт, из которого нарезать квадратики 10x10.
Положить на каждый квадратик по столовой ложке мясного фарша и по кусочку курдючного сала, оформить манты.
Чтобы тесто не подсохло и не стало хрупким, сырые манты надо накрыть салфеткой.
Манты отвариваются на пару: для этого ярусы первой кастрюли (манты-каскан) смазать жиром, уложить на них сырые манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Готовые манты подаются на большом блюде, смазанном маслом.
 

Национальная кухня

Долгое время предки Центрально-азиатских(бухарских) евреев проживали среди азиатских народов.
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.