Мой Израиль #14 - Апрель 2017  |  Мой Израиль #13 - Январь 2017  |  Мой Израиль #12 - Октябрь 2016  |  Мой Израиль #11 - Август 2016  |  Мой Израиль #10 - Июнь 2016  |  Женский мир - январь #175  |  Незабываемые события и яркие эпизоды из биографии Рены Левиевой  |  БУХАРСКИЕ ЕВРЕИ // КНИГА ПАМЯТИ // Р.А. ПИНХАСОВ  |  Видео-энциклопедия  |  Энциклопедический справочник  |  Связаться с нами  |  Encyclopedia in English  |  

Лента новостей
25/09/2017 07:04
Прогнило что-то в нашей демократии...
25/09/2017 09:46
Изошел на гимн
25/09/2017 11:22
Может придумаем слово?
25/09/2017 07:34
Выборы в Германии: победа Меркель, провал социалистов, первый после Гитлера успех правых
25/09/2017 08:14
В России трагически погиб бывший голкипер сборной СССР по хоккею: его убила дочь
25/09/2017 08:53
Турецкий бармен зарезал белорусского туриста на курорте
25/09/2017 09:03
Израильская туристка пропала в Киргизии
25/09/2017 09:50
В Сирии погиб российский генерал, руководивший важной военной операцией
25/09/2017 10:34
Владеющий знаменитым футбольным клубом российский миллиардер стал персоной нон грата
25/09/2017 10:45
В Израиле начали штрафовать перекрывающих дороги инвалидов



Отдых в Израиле и за рубежом
 

Кукан кабаби (шашлык по-кокандски) (мясное)

Back
Домашняя >> Национальная кухня >> Кукан кабаби (шашлык по-кокандски) (мясное)

Необходимые продукты:
Баранина свежая - 300 гр.
Печень - 300 гр.
Почки - 300 гр.
Зира, чёрный перец и соль - по 1 чайной ложке.
 
Примечание: зира - (кумин или каммун) - это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. 
 
Окорочную часть (мякоть) баранины, печень и почки нарезать на кусочки величиной с грецкий орех, посыпать толченной зирой, смешанной с солью и молотым перцем.
Сразу, без маринования, нанизать на специальный вилообразный трехрожковый металлический шампур с короткой деревянной ручкой: на один рожок - мясо, на другой - печень и на третий - почки. Жарить над тлеющими древесными углями, постоянно переворачивая.
При подаче на стол положить на тарелку или на большую лепешку, оформить кольцами лука. Отдельно подать виноградный уксус или зёрна граната.
 

Национальная кухня

Ингредиенты: 250 г нарезанной кубиками курицы, подготовленной согласно требованиям еврейской религии;
На портале Asia-Israel публикуются материалы без редакторской правки. 
Редакция портала может не разделять точку зрения авторов.

 
 
 

© 2008 - 2017 Asia-Israel. Все права защищены.
При использовании материалов ссылка на «AsiaIsrael» обязательна.